Purcel gătit la temperatură scăzută și la grătar cu rădăcină de țelină la cuptor și sos romesco
Maialino cotto a bassa temperatura e grigliato con sedano rapa arrosto e salsa romesco
19 EUR
Monte Donato · Bologna
Valori nutriționale
≈ 700 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine27%
- Grăsimi64%
- Carbohidrați9%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un porc pitic tener, pregătit prin gătire lentă la temperatură scăzută și finalizat la grătar. Este servit cu rădăcină de păstârnac rumenită și un sos romesco cu aromă de nuci.
- Bucătărie
- Italian (Modern)
Ingrediente tipice
- suckling pig
- celeriac
- red peppers
- almonds
- garlic
- olive oil
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?