顶级鳕鱼排（烤制、pil-pil 酱或 vizcaína 酱）
Lomo gourmet de bacalao al gusto (horno, pil-pil o vizcaína)
€33
Restaurante Markina · 毕尔巴鄂
营养成分
≈ 450 千卡每份约 350 克
- 蛋白质42%
- 脂肪46%
- 碳水化合物11%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种优质鳕鱼里脊，采用三种传统风格之一制作：烘烤、大蒜油乳化（pil-pil）或红椒酱（vizcaína）。
- 菜系
- 西班牙（巴斯克）
- 起源
- 西班牙，巴斯克地区
常见食材
- 鳕鱼里脊
- 大蒜
- 橄榄油
- 干辣椒
- 红椒
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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