Lombo gourmet di baccalà al gusto (forno, pil-pil o vizcaína)
Lomo gourmet de bacalao al gusto (horno, pil-pil o vizcaína)
33 €
Restaurante Markina · Bilbao
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine42%
- Grassi46%
- Carboidrati11%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un pregiato lombo di merluzzo preparato in uno di tre stili tradizionali: al forno, in un'emulsione di aglio e olio (pil-pil), o in una salsa di peperoni rossi (vizcaína).
- Cucina
- Spagnola (Basca)
- Origine
- Paese Basco, Spagna
Ingredienti tipici
- lombo di merluzzo
- aglio
- olio di oliva
- peperoncino essiccato
- peperoni rossi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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