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烤蔬菜

烤蔬菜

Escalivada

€13

Ca Vins Amb Brases · 贝尼多姆

烤蔬菜配新鲜 Callosa 奶酪和盐渍红金枪鱼。

营养成分

≈ 400 千卡每份约 250 克
  • 蛋白质22%
    22%
  • 脂肪59%
    59%
  • 碳水化合物18%
    18%

按此菜品常见份量估算;餐厅的做法可能不同。

关于这道菜

一种传统的烟熏烤蔬菜菜肴,通常在室温下食用。

菜系
西班牙(加泰罗尼亚)

常见食材

  • 茄子
  • 红甜椒
  • 洋葱
  • callosa cheese
  • 红金枪鱼

关于这道菜的一般信息,并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图,并非餐厅实拍。

菜肴历史

西班牙 / 法国

Escalivada
© Emi Yañez · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons
发源地
西班牙 / 法国

来源: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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