Escalivada
13 €
Ca Vins Amb Brases · Benidorm
Pieczone warzywa podawane ze świeżym serem Callosa i solonym czerwonym tuńczykiem.
Wartości odżywcze
- Białko22%
- Tłuszcz59%
- Węglowodany18%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Tradycyjna potrawa z wędzonych, grillowanych warzyw, zazwyczaj podawana w temperaturze pokojowej.
- Kuchnia
- Hiszpańska (katalońska)
Typowe składniki
- bakłażan
- czerwona papryka
- cebula
- ser callosa
- czerwony tuńczyk
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Hiszpania / Francja
- Pochodzenie
- Hiszpania / Francja
Więcej
Escalivada (czasem escalibada) – katalońska sałatka, przygotowywana z warzyw upieczonych w popiele lub grillowanych. Nazwa potrawy pochodzi od katalońskiego słowa escalivar, oznaczającego gotowanie w popiele.
Fragment artykułu „Escalivada” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?
Escalivada: gdzie jeszcze zjeść Wróć do menu: Ca Vins Amb Brases