苏黎世风味小牛肉片配蘑菇奶油酱和土豆饼
Zürcher Geschnetzeltes an Pilzrahmsauce mit Rösti
CHF 46≈ €49.64
Restaurant Elsbethenstübli · 巴塞尔
小牛肉片配蘑菇奶油酱和土豆饼。
营养成分
≈ 700 千卡每份约 450 克
- 蛋白质20%
- 脂肪57%
- 碳水化合物23%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
奶油蘑菇酱汁中的小牛肉片，传统上配以酥脆的擦丝土豆。
- 菜系
- 瑞士 (苏黎世风味)
常见食材
- 小牛肉
- 蘑菇
- 奶油
- 白葡萄酒
- 土豆
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
瑞士
关于经典菜肴Zürcher Geschnetzeltes。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 瑞士
- 得名于
- 苏黎世
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