Zürcher Geschnetzeltes con salsa ai funghi e panna con Rösti
Zürcher Geschnetzeltes an Pilzrahmsauce mit Rösti
46 CHF≈ 49,83 €
Restaurant Elsbethenstübli · Basilea
Spezzatino di vitello con salsa ai funghi e panna e Rösti.
Valori nutrizionali
≈ 700 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine20%
- Grassi57%
- Carboidrati23%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Vitello a straccetti in una salsa cremosa ai funghi, tradizionalmente servito con patate grattugiate croccanti.
- Cucina
- Svizzera (stile Zurigo)
Ingredienti tipici
- vitello
- funghi
- panna
- vino bianco
- patate
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Svizzera
Sul classico Zürcher Geschnetzeltes. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Svizzera
- Prende il nome da
- Zurigo
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