Zürcher Geschnetzeltes під вершково-грибним соусом з рьості
Zürcher Geschnetzeltes an Pilzrahmsauce mit Rösti
46 CHF≈ 49,64 EUR
Restaurant Elsbethenstübli · Базель
Телятина, нарізана смужками, з вершково-грибним соусом та рьості.
Харчова цінність
≈ 700 ккална порцію близько 450 г
- Білки20%
- Жири57%
- Вуглеводи23%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Нарізана телятина у вершковому грибному соусі, традиційно подається з хрусткою тертою картоплею.
- Кухня
- Швейцарська (цюрихський стиль)
Типові інгредієнти
- телятина
- гриби
- вершки
- біле вино
- картопля
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Швейцарія
Про класичну страву Zürcher Geschnetzeltes. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Швейцарія
- Названа на честь
- Цюрих
Вам сподобалася страва?