Rosini 式有机牛肉里脊（配鹅肝和佩里格酱）
Solomillo de ternera eco. a la Rosini. (Foie, salsa perigeux).
€41
Tram-Tram · 巴塞罗那
营养成分
≈ 800 千卡每份约 350 克
- 蛋白质22%
- 脂肪73%
- 碳水化合物5%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一款浓郁风格的高级牛西冷，顶部铺有鹅肝和由松露制成的 Perigueux 酱。
- 菜系
- 受法国影响
常见食材
- 牛西冷
- 鹅肝
- 松露
- 红酒
- 牛肉高汤
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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