Еко-яловича вирізка за рецептом Rosini (фуа-гра, соус perigeux)
Solomillo de ternera eco. a la Rosini. (Foie, salsa perigeux).
41 EUR
Tram-Tram · Барселона
Харчова цінність
≈ 800 ккална порцію близько 350 г
- Білки22%
- Жири73%
- Вуглеводи5%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Преміальний яловичий стейк, приготований у насиченому стилі під шаром foie gras та соусом Perigueux із трюфелів.
- Кухня
- З французьким впливом
Типові інгредієнти
- яловичий стейк
- foie gras
- трюфелі
- червоне вино
- м'ясний бульйон
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?