Tram-Tram
Барселона · Іспанська · €€€€ · 22 страви · 5,50 EUR – 41 EUR · Для вегетаріанців
Що тут замовити
Немає відповідних страв.
Закуски Entrantes
-
Ostras de Pléiade Poget , Normandía, al natural
-
Navajas gallegas de buceo, glaseado de manzanilla de Sanlúcar y avellana
-
Gamba de costa (G) a la manera de Denia (hervida al agua de mar, enfriada con agua de mar)
-
Домашня террина з фуа-гра «mi-cuit» з трюфелем
22 EUR38 EURTerrina de foie gras “mi-cuit” trufada hecha en casa. -
Ensalada templada de vieiras con boletus confitados y papada a la manera de Santi Santamaria.
-
Flores de calabacín , rellenas con brandada , coulis de tomate fresco al perifollo
-
Parmentier de setas del tiempo con huevo a 62º y aire de tomillo.
Риба Pescados
-
Arroz meloso de bogavante, sepia, langostinos...
-
Morro de bacalao “El Barquero” , su pil-pil, sanfaina a la albahaca
-
Pescado del día según la lonja….
М'ясо Carnes
-
Solomillo de ciervo con boniato, castañas e higos en su jugo de asado.
-
Arroz de pichon a la “llauna” con setas.
-
Cochinillo DO Segovia , gratín de patata.
-
Fondant de cordero lechal del Pirineo en su jugo de asado con verduritas a la monegasca
-
Solomillo de ternera eco. a la Rosini. (Foie, salsa perigeux).
-
Platos según mercado.....
Наші десерти Nuestros postres
-
Helado de queso fresco , calabacín, tomate a la vainilla
-
Coulant de chocolate hecho en casa con helado de canela
-
Babá al ron con piña confitada y chantillí
-
Ligera tarta de queso con crema de pistacho y helado de arándanos
-
Espuma de crema catalana con higos
-
Soufle glace de limon y naranja , salsa suzette i chocolate caliente
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Позначення алергенів як у меню. Якщо у вас алергія, запитайте персонал. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.