Экологическая телячья вырезка по-Росини (фуа-гра, соус перигё)
Solomillo de ternera eco. a la Rosini. (Foie, salsa perigeux).
41 €
Tram-Tram · Барселона
Пищевая ценность
≈ 800 ккална порцию около 350 г
- Белки22%
- Жиры73%
- Углеводы5%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Премиальная говяжья вырезка, приготовленная в богатом стиле, с фуа-гра и соусом Перригю, приготовленным из трюфелей.
- Кухня
- С французским влиянием
Типичные ингредиенты
- говяжья вырезка
- фуа-гра
- трюфели
- красное вино
- говяжий бульон
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?