地中海蓝鳍金枪鱼、酱油生姜腌制、轻微炙烤、杏鲍菇意式薄片、冷蒸菠菜沙拉、味噌泡沫、三文鱼籽、Ponzu照烧酱
Mediterranean red tuna, marinated in soya and ginger, very lightly seared, carpaccio of seared pleurotus eryngii, cold steamed spinach salad, miso foam, salmon roe, ponzu teriyaki sauce.
€23.50
Antigua · 巴塞罗那
- 鱼
- 大豆
- 乳
营养成分
≈ 400 千卡每份约 300 克
- 蛋白质39%
- 脂肪45%
- 碳水化合物17%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
轻煎金枪鱼，搭配杏鲍菇薄片、菠菜和味噌酱。
- 菜系
- 融合料理
常见食材
- 红金枪鱼
- 酱油
- 生姜
- 杏鲍菇
- 菠菜
- 味噌
- 三文鱼籽
- Ponzu酱
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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