Czerwony tuńczyk śródziemnomorski z miso
Mediterranean red tuna, marinated in soya and ginger, very lightly seared, carpaccio of seared pleurotus eryngii, cold steamed spinach salad, miso foam, salmon roe, ponzu teriyaki sauce.
23,50 €
Antigua · Barcelona
- Ryby
- Soja
- Mleko
Wartości odżywcze
≈ 400 kcalna porcję ok. 300 g
- Białko39%
- Tłuszcz45%
- Węglowodany17%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Lekko opalony tuńczyk podawany z carpaccio z boczniaków, szpinakiem i sosem na bazie miso.
- Kuchnia
- Fusion
Typowe składniki
- tuńczyk czerwony
- sos sojowy
- imbir
- pleurotus eryngii
- szpinak
- miso
- ikra łososia
- ponzu
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?