熟成60天的荷斯坦牛picaña肉薄片
Carpaccio de picaña de vaca frisona madurada 60 días.
€18
Agreste de Fabio & Roser · 巴塞罗那
营养成分
≈ 200 千卡每份约 100 克
- 蛋白质37%
- 脂肪61%
- 碳水化合物2%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
由成熟荷斯坦牛制成的薄切生牛肉，通常以油和盐调味。
常见食材
- 荷斯坦牛 Picaña
- 橄榄油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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