Carpaccio di picaña di manzo frisono maturato 60 giorni
Carpaccio de picaña de vaca frisona madurada 60 días.
18 €
Agreste de Fabio & Roser · Barcellona
Valori nutrizionali
≈ 200 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine37%
- Grassi61%
- Carboidrati2%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Carne di manzo cruda tagliata finemente, proveniente da bovini Friesian invecchiati, tipicamente condita con olio e sale.
Ingredienti tipici
- picaña di manzo Friesian
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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