Capuciner Grill & Steak

100 g tri vrste sira.

Carpaccio od hobotnice, kozica i sipe.

Juneći file poslužen s rukolom i sirom Grana Padano.

Plata s pršutom, sirom, kulenom, roastbeefom i maslinama.

Platno od morskih plodova.

Pohane artičoke poslužene uz umak formagi i tartufatu.

Rižoto s sezonskim svježim povrćem.

Rižoto s pinjolima, sušenom rajčicom, rukolom i kozicama.

Rižoto s lignjama, kobasicom, pečenom paprikom i sirom Scamorza.

Njoki s pomidorima, sirom Grana Padano i maslinovim uljem.

Njoki s jadranskim kozicama, sušenom rajčicom i lososom.

Njoki s kremom od tartufa.

Njoki s kremom od artičoka i šparoga.

Svinjski vrat pripremljen kao ražnjići, poslužen uz pomfrit.

Ćevapi od mljevene junetine s pečenom paprikom i sirom Scamorza.

Pljeskavica od mljevene junetine i začina.

Pljeskavica od mljevene junetine i začina poslužena s kajmakom.

Pljeskavica od mljevene junetine punjena sirom.

Pikantna pljeskavica od mljevene junetine sa sirom i špekom.

Punjeni lungić s mozzarellom, špekom i rukolom uz demi-glace umak.

Punjena vješalica od svinjskog karea s sirom, šunkom i krastavcima.

Pileći ražnjići od filea s povrćem, špekom i začinima.

Bečki odrezak poslužen uz pomfrit.

Pileća krilca i batci posluženi uz prženi mladi krumpir.

Pačja prsa s džemom od naranče i prženim krumpirima.

Mesna plata s ćevapčićima, pljeskavicom, batkom, zabatkom, vješalicom, kobasicom, pečeni krumpir i povrćem.

Svinjska rebrica poslužena uz mladi prženi krumpir.

Teleći kotleti posluženi uz ploške krumpira.

Janjeći kotleti s krumpirom, gljivama i džemom od smokava.

Ražnjić na štapu od govedine, piletine, špeka i povrća uz prženi mladi krumpir.

Goveđe rebro posluženo uz ploške krumpira.

100 g cowboy steaka.

100 g t-bone steaka.

100 g striploin steaka.

200 g beefsteaka.

300 g rumpsteaka.

100 g rib-eye steaka.

750 g t-bone steaka.

1200 g fiorentina t-bone steaka.

400 g rib-eye steaka.

250 g Wagyu rib-eye steaka.

300 g rib-eye steaka.

400 g new york striploin steaka.

300 g chicago steaka.

650-700 g mesa.

Beefsteak s pikantnim umakom i njokima.

Beefsteak u umaku od vrganja poslužen uz krokete.

Beefsteak s povrćem i zapečenim krumpirom u foliji.

Beefsteak u umaku od zelenog papra poslužen uz njoki.

Beefsteak s umakom od demi glace i tartufima, posluženo uz kroketi.

Rib-eye od Black Angus mesa s sušenim rajčicama, gljivama i paprikom.

File bijele ribe poslužen uz blitvu i krumpir.

Odrezak od tune poslužen uz blitvu i krumpir.

Hobotnica poslužena uz krumpir i povrće.

Losos poslužen uz šparoge i artičoke.

Zapečene artičoke s Grana Padano sirom.

Juneća pljeskavica s pelatima rajčice, sirom, bbq umakom, zelenom salatom i lukom.

Polpeta od povrća s rajčicom i povrćem.

Biftek s tikvicama, paprikom, lukom, mrkvom, gljivama, oyster umakom i sezamom u wok panju.

Kozice s tikvicama, lukom, češnjakom, paprikom, mrkvom i gljivama u wok panju.

Tikvice, paprike, šampinjoni, luk, mrkva i sezam u wok panju.

Dimljeni losos s rukolom, jajetom, mahunama, radičem i brokulom.

Biftek s rukolom, cherry rajčicama, Grana Padano sirom i pinjolima.

Mješavina lisnatog zelena, hobotnice, lignji, kozica i kapara.

Zelena salata s pilećim fileom, dresingom, maslinovim uljem, Grana Padano sirom i krutonima.

Semifreddo okusa badema ili lješnjaka.

Kuglica sladoleda.