Vanillè
Vilnius · 36 dishes · €4 – €60
Užkandžiai.
-
AUSTRĒ
€4Citrininis skiltelė su mignonette padažu.
-
Ispaniškos alyvuogės su saulėje džiovintais pomidorais.
-
Edamame pupelės su druska arba aštriu padažu.
-
Konfituotos česnakų užtepėlės su sezamo sėklomis ir duona.
-
Svieste kepti eringi grybai su pastarnokų kremu ir lazdyno riešutais.
-
Gruzdintas žiedinis kopustas su vyšniniais pomidorais ir marinuotomis daržovėmis.
-
Rankų darbo sūrio spurgytės su padron pipirais, šonine ir majonezu.
-
Griliuje keptas kamamberas su figų džemu, riešutais ir baguette.
-
Keptos tigrinės krevetės su balto vyno sviesto padažu ir baguette.
-
Šviežias omaras brioche duonelėje su šafrano majonezu ir česnakais.
-
Jautienos įspjovos karpačio su parmigiano reggiano, pomidorų krauju ir pipiriniu majonezu.
-
Idaryti jalapenai su šonine, kreminiu sūriu ir majonezu.
Salotos.
-
Vištienos cezario salotos su cezario padažu ir krutonais.
-
Jautienos įspjovos salotos su karamelizuota kriausė, ožkos sūriu ir rukola.
-
Kamambero salotos su rukola, braškėmis, šilauogėmis ir pistacijomis.
-
Šiltų daržovių salotos su briuselės kopūstais, šakninėmis daržovėmis ir pastarnokų kremu.
Pagrindiniai patiekalai. Kepama ant griliaus
-
Vištienos krutinėlė su panko džiuvėsliais, kinišu, morkytėmis ir žolelių veloutė.
-
Iberico kiaulienos nugarinė su brokoliu, pankolio ir apelsinų salotomis bei porto vyno padažu.
-
OSSO BUCO
€25 -
Argentinietiska jautienos įšpjoova su bumby košė, marinuotomis salotomis, porto vyno padažu ir svogūnų kremu.
-
Eriukio šonkauliai su batatų kremu, riešutų granola, jaunos bulvytėmis ir pipiriniu padažu.
-
Sezoninė žuvis su perliniu kuskusu, žolelių aliejumi ir kinių bastučio salotomis.
-
VILKEŠERIS
€18Vilkešeris su kalafiorų kremu, gruzdintais ryžių makaronais ir apelsinų aliejumi.
-
AŠTUONKOJIS
€26Aštuonkojis su batatų kremu, shitake grybais, jaunos bulvytėmis ir terijaki glazūra.
-
Karališkojo sneginio krabo kojos su kukurūzų kremu ir citrinos sviestu.
-
Šviežia mėlynojo omaro uodega su kalafijorų pyurė, krevečių kremu, beurre blanc padažu ir upėtakių krai.
Desertai.
Desserts
Prices as published by the venue; they may have changed. Dish pictures are illustrations based on the menu description, not photos from the venue.