baccalà mantecato
18 €
Trattoria Anzolo Raffaele · Venezia
Salted cod paté prepared in Venetian style.
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine18%
- Grassi78%
- Carboidrati4%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
A creamy spread made by whipping salt cod with oil until it reaches a smooth consistency.
- Cucina
- Italian (Venetian)
- Origine
- Veneto
Ingredienti tipici
- salted cod
- olive oil
- onions
- milk
- parsley
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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