Baccalà mantecato: cos'è e dove mangiarlo
BACCALÀ MANTECATO
Una crema spalmabile fatta con baccalà che è stato accuratamente montato con olio. Viene tradizionalmente servito come antipasto freddo.
10 locali su Tastavo lo servono
- Cucina
- Italiano (Veneziano)
Ingredienti tipici
- baccalà
- patate
- porri
- olio d'oliva
- limone
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
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Il baccalà mantecato è un'emulsione cremosa tipica della cucina veneziana, preparata con stoccafisso e olio. Tale piatto è tradizionalmente servito sui cicheti dei bacari della città di Venezia.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Baccalà mantecato» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Dove mangiarlo
Venezia · Prezzi a Venezia
- Trattoria Anzolo Raffaele baccalà mantecato18 €
- Algiubagio Restaurant Baccala' mantecato18 €
- Ristorante Al Vagon15 €
- Vino Vino21 €
- Ristorante da Rimo - Venezia15 €
Verona
- L'Evangelista Ristorante BACCALA’ MANTECATO22 €
- La Cantina del 15 BACCALÀ MANTECATO12 €
Londra
- Il Portico Baccalà Mantecato5 £
Ibiza
- el Local BACCALÀ MANTECATO18 €
Firenze
- Ristorante Zanfa Bros BACCALÀ MANTECATO8 €
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.