ASPARAGI BIANCHI DI BASSANO
29 €
Taverna La Fenice · Venezia
Bassano white asparagus served with egg yolk and aged cheese fondue.
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine18%
- Grassi68%
- Carboidrati15%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Teneri asparagi bianchi serviti con una ricca salsa a base di tuorlo d'uovo e formaggio stagionato fuso.
- Cucina
- Italiana (Veneto)
- Origine
- Bassano del Grappa
Ingredienti tipici
- asparagi bianchi
- tuorlo d'uovo
- formaggio stagionato
- burro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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