Weißer Spargel aus Bassano
ASPARAGI BIANCHI DI BASSANO
29 €
Taverna La Fenice · Venedig
Weißer Spargel aus Bassano serviert mit Eigelb und gereiftem Käsefondue.
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß18%
- Fett68%
- Kohlenhydrate15%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Tender white asparagus spears served with a rich egg yolk and melted aged cheese sauce.
- Küche
- Italian (Veneto)
- Herkunft
- Bassano del Grappa
Typische Zutaten
- white asparagus
- egg yolk
- aged cheese
- butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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