VITELLO TONNATO
VITELLO TONNATO Pieczona cielęcina / tuńczyk / sos ravigotte / grzyby marynowane / kapary
69 PLN≈ 15,67 EUR
The Cork · Вроцлав · 280 g
Запечена телятина з тунцем, соусом ravigotte, маринованими грибами та каперсами.
Харчова цінність
- Білки56 g
- Жири37 g
- Вуглеводи1,1 g
- з них насичені жири
- 3,9 g
- з них цукри
- 1,1 g
- Харчові волокна
- 0,5 g
- Сіль
- 2,7 g
Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання
- Вітамін B12 147%
- Цинк 92%
- Вітамін D 69%
- Залізо 41%
- Калій 38%
- Вітамін E 37%
- Вітамін B1 19%
Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.
Про страву
Тонко нарізана запечена телятина під вершковим соусом на основі тунця з різними гарнірами.
- Кухня
- Italian (Piedmontese)
Типові інгредієнти
- телятина
- тунець
- жовток
- каперси
- мариновані гриби
- соус ravigotte
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
- Походження
- Італія
Докладніше
Вітелло тоннато (італ. vitello tonnato) — страва італійської кухні, традиційна для регіону П'ємонт. Вживається як антипасто або основна страва.
Уривок зі статті Вікіпедії «Вітелло тоннато» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?