VITELLO TONNATO
VITELLO TONNATO Pieczona cielęcina / tuńczyk / sos ravigotte / grzyby marynowane / kapary
69 PLN≈ 15,73 €
The Cork · Breslavia · 280 g
Vitello arrostito con tonno, salsa ravigote, funghi marinati e capperi.
Valori nutrizionali
- Proteine56 g
- Grassi37 g
- Carboidrati1,1 g
- di cui acidi grassi saturi
- 3,9 g
- di cui zuccheri
- 1,1 g
- Fibre
- 0,5 g
- Sale
- 2,7 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina B12 147%
- Zinco 92%
- Vitamina D 69%
- Ferro 41%
- Potassio 38%
- Vitamina E 37%
- Vitamina B1 19%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Il piatto
Vitello arrosto affettato sottilmente guarnito con una cremosa salsa a base di tonno e vari contorni.
- Cucina
- Italiana (Piemontese)
Ingredienti tipici
- vitello
- tonno
- tuorlo d'uovo
- capperi
- funghi sott'aceto
- salsa ravigote
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
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Il vitello tonnato (vitel tonné o vitel tonnà in piemontese) è un piatto tipico del Piemonte. Può essere servito sia come antipasto che come secondo.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Vitello tonnato» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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