Сідло оленя в мигдально-трав'яній скоринці
Saddle of venison in almond herb crust
Ofenloch Restaurant · Відень
Сідло оленя в мигдально-трав'яній скоринці, що подається з картопляними та марципановими оладки, буряковим пюре та ожиною.
Харчова цінність
≈ 650 ккална порцію близько 400 г
- Білки24%
- Жири48%
- Вуглеводи27%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Оленяче філе в скоринці з подрібнених мигдалю та трав, що подається з картопляними та марципановими оладки та пюре зі буряка.
- Кухня
- Європейська
Типові інгредієнти
- олятина
- мигдаль
- трави
- картопля
- марципан
- буряк
- ожина
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?