Sălbatic de căprioară în crustă de migdale și ierburi
Saddle of venison in almond herb crust
Ofenloch Restaurant · Viena
Sălbatic de căprioară în crustă de migdale și ierburi servit cu fritters de cartofi și marzipan, piure de sfeclă roșie și mure.
Valori nutriționale
≈ 650 kcalper porție de aproximativ 400 g
- Proteine24%
- Grăsimi48%
- Carbohidrați27%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Săftă de căprioară învelită într-un crustă de migdale zdrobite și ierburi, însoțită de fritters de cartofi și marzipan și piure de sfeclă roșie.
- Bucătărie
- Europeană
Ingrediente tipice
- căprioară
- migdale
- ierburi
- cartof
- marzipan
- sfeclă roșie
- mure
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?