Siodło z jelenia w ziołowo-migdałowej kruszonce
Saddle of venison in almond herb crust
Ofenloch Restaurant · Wiedeń
Siodło z jelenia w ziołowo-migdałowej kruszonce podawane z placuszkami ziemniaczano-marcepanowymi, purée z buraka i jeżyną.
Wartości odżywcze
≈ 650 kcalna porcję ok. 400 g
- Białko24%
- Tłuszcz48%
- Węglowodany27%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Siodło z jelenia w skorupce z kruszonych migdałów i ziół, podawane z placuszkami ziemniaczano-marcepanowymi oraz purée z buraków.
- Kuchnia
- Europejska
Typowe składniki
- jelenina
- migdały
- zioła
- ziemniaki
- marcepan
- buraki
- jeżyna
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?