Печінка по-венеціанськи
FEGATO ALLA VENEZIANA
16 EUR
Il Cavalluccio · Відень
- Злаки, що містять глютен
- Молоко
- Селера
- Гірчиця
- Діоксид сірки та сульфіти
Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 300 г
- Білки32%
- Жири57%
- Вуглеводи11%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Класична венеційська страва, що складається з тонко нарізаної телячої печінки, обсмаженої з цибулею. Цибуля тушкується повільно, щоб створити солодкий контраст до печінки.
- Кухня
- Італійська (Венеційська)
Типові інгредієнти
- теляча печінка
- цибуля
- вершкове масло
- оливкова олія
- петрушка
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
- Походження
- Італія
Джерела: Wikidata (CC0) ·
Вам сподобалася страва?
Печінка по-венеціанськи: де ще скуштувати Назад до меню Il Cavalluccio