FEGATO ALLA VENEZIANA
Jetra na venecijanski način
€ 16
Il Cavalluccio · Beč
- Žitarice koje sadrže gluten
- Mlijeko
- Celer
- Gorušica
- Sumporni dioksid i sulfiti
Nutritivne vrijednosti
≈ 400 kcalpo porciji od oko 300 g
- Proteini32%
- Masti57%
- Ugljikohidrati11%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Klasično venecijansko jelo koje se sastoji od tanko narezane teleće jetre pripremljene na žaru s lukom. Luk se polako kuha kako bi pružio slatki kontrast jetri.
- Kuhinja
- Italijanska (venecijanska)
Tipični sastojci
- teleća jetra
- luk
- maslac
- maslinovo ulje
- peršin
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija
- Porijeklo
- Italija
Izvori: Wikidata (CC0) ·
Je li vam se svidjelo jelo?
FEGATO ALLA VENEZIANA: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: Il Cavalluccio