FEGATO ALLA VENEZIANA
16 EUR
Il Cavalluccio · Viena
- Cereale care conțin gluten
- Lapte
- Țelină
- Muștar
- Dioxid de sulf și sulfiți
Valori nutriționale
≈ 400 kcalper porție de aproximativ 300 g
- Proteine32%
- Grăsimi57%
- Carbohidrați11%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un fel de mâncare venețian clasic, constând în ficat de vițel feliat subțire și tras la tigaie cu ceapă. Ceapa este gătită lent pentru a oferi un contrast dulce ficatului.
- Bucătărie
- Italiană (Venetiană)
Ingrediente tipice
- ficat de vițel
- ceapă
- unt
- ulei de măsline
- pătrunjel
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
- Origine
- Italia
Surse: Wikidata (CC0) ·
Ți-a plăcut preparatul?
FEGATO ALLA VENEZIANA: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Il Cavalluccio