Тальята з яловичини scottona Garronese Veneta, пюре з чорної капусти, пелюстки червоної цибулі з Тропеа в кисло-солодкому маринаді, овочевий деміглас
Tagliata di scottona Garronese Veneta, purè di cavolo nero, petali di cipolla rossa di Tropea in agodolce, demi glace di verdure
23,50 EUR
San Mattia · Верона
Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 350 г
- Білки30%
- Жири59%
- Вуглеводи11%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Нарізана яловичина scottona, що подається з пюре з кейлу та кисло-солодким червоним червоним цибулею.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- яловичина scottona
- кейл
- червона цибуля tropea
- овочевий деміглас
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?