Наша тартар з ірландської яловичини на кістковому мозку
La nostra tartare di manzo Irlandese su midollo
30 EUR
Taverna Scalinetto · Венеція
Тартар з ірландської яловичини на кістковому мозку з каперсами, анчоусами, страчателлою, яйцем та чорним трюфелем.
Харчова цінність
≈ 600 ккална порцію близько 200 г
- Білки22%
- Жири74%
- Вуглеводи3%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Тартар із сирої яловичини, що подається на кістковому мозку, з каперсами, анчоусами, stracciatella, яйцем та трюфелем.
- Кухня
- Міжнародна
Типові інгредієнти
- яловичина
- кістковий мозок
- каперси
- анчоуси
- сир stracciatella
- яйце
- чорний трюфель
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?