Unsere irische Rinder-Tartar auf Markknochen
La nostra tartare di manzo Irlandese su midollo
30 €
Taverna Scalinetto · Venedig
Irische Rinder-Tartar auf Markknochen mit Kapern, Sardellen, Stracciatella, Ei und schwarzem Trüffel.
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß22%
- Fett74%
- Kohlenhydrate3%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Rohes Rindertartar, serviert auf Markknochen, verfeinert mit Kapern, Sardellen, Stracciatella, Ei und Trüffel.
- Küche
- International
Typische Zutaten
- Rindfleisch
- Markknochen
- Kapern
- Sardellen
- Stracciatella-Käse
- Ei
- schwarzer Trüffel
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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