La nostra tartare di manzo Irlandese su midollo
30 €
Taverna Scalinetto · Venezia
Tartare di manzo irlandese su midollo con capperi, acciughe, stracciatella, uovo e tartufo nero.
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine22%
- Grassi74%
- Carboidrati3%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Tartare di manzo crudo servita su midollo osseo, arricchita con capperi, acciughe, stracciatella, uovo e tartufo.
- Cucina
- Internazionale
Ingredienti tipici
- manzo
- midollo osseo
- capperi
- acciughe
- stracciatella
- uovo
- tartufo nero
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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