Печінка по-венеціанськи з полентою
Fegato alla veneziana con polenta
18 EUR
Taverna Capitan Uncino · Венеція
Теляча печінка, приготована з цибулею, подається з полентою.
Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 400 г
- Білки22%
- Жири41%
- Вуглеводи37%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Шматочки телячої печінки, обсмажені з цибулею до м'якості та солодкості. Традиційно подається з м'якою вареною кукурудзяною кашею.
- Кухня
- Італійська (венеційська)
Типові інгредієнти
- теляча печінка
- цибуля
- полента
- вершкове масло
- олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву fegato alla Veneziana. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Джерела: Wikidata (CC0) ·
Вам сподобалася страва?
Печінка по-венеціанськи з полентою: де ще скуштувати Назад до меню Taverna Capitan Uncino