Печень по-венециански с полентой
Fegato alla veneziana con polenta
18 €
Taverna Capitan Uncino · Венеция
Телячья печень, приготовленная с луком, подается с полентой.
Пищевая ценность
≈ 550 ккална порцию около 400 г
- Белки22%
- Жиры41%
- Углеводы37%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Ломтики телячьей печени, обжаренные с луком до мягкости и сладости. Традиционно подается с мягкой вареной кукурузной кашей.
- Кухня
- Итальянская (венецианская)
Типичные ингредиенты
- телячья печень
- лук
- полента
- сливочное масло
- масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде fegato alla Veneziana. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Источники: Wikidata (CC0) ·
Вам понравилось блюдо?
Печень по-венециански с полентой: где ещё попробовать Назад к меню Taverna Capitan Uncino