Wątróbka po wenecku z polentą
Fegato alla veneziana con polenta
18 €
Taverna Capitan Uncino · Wenecja
Veal liver prepared with onions, served with polenta.
Wartości odżywcze
≈ 550 kcalna porcję ok. 400 g
- Białko22%
- Tłuszcz41%
- Węglowodany37%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Plastry wątróbki cielęcej podsmażane z cebulą, aż staną się delikatne i słodkie. Tradycyjnie podawane z miękką, gotowaną polentą.
- Kuchnia
- Włoska (wenecjańska)
Typowe składniki
- wątróbka cielęca
- cebula
- polenta
- masło
- olej
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu fegato alla Veneziana. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
Źródła: Wikidata (CC0) ·
Smakowało ci to danie?
Wątróbka po wenecku z polentą: gdzie jeszcze zjeść Wróć do menu: Taverna Capitan Uncino