Карпачо з лосося, маринованого в буряку
Beetroot marinated salmon carpaccio
25 EUR
Osteria Al Cantinon · Венеція
Карпачо з лосося, маринованого в буряку, з сиром буррата та інжиром.
Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 200 г
- Білки19%
- Жири65%
- Вуглеводи16%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Тонко нарізаний лосось, витриманий у буряковому соку, подається з вершковим сиром burrata та свіжим інжиром.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- лосось
- буряк
- burrata
- інжир
- оливкова олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?