Карпаччо з яловичини з соусом із сичуанського перцю, руколою та хрустким пармезаном
Carpaccio di manzo, salsa al pepe del Sichuan, rucola e Parmigiano croccante
24 EUR
Hostaria Castello · Венеція
Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 100 г
- Білки34%
- Жири61%
- Вуглеводи5%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Тонко нарізана сира яловичина з гострою заправкою зі свіжого сичуаньського перцю, свіжою руколою та хрустким пармезаном.
- Кухня
- Італійська (сучасна)
Типові інгредієнти
- яловичина
- сичуаньський перець
- рукола
- пармезан
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?