Карпаччо из говядины с соусом из сычуаньского перца, рукколой и хрустящим пармезаном
Carpaccio di manzo, salsa al pepe del Sichuan, rucola e Parmigiano croccante
24 €
Hostaria Castello · Венеция
Пищевая ценность
≈ 300 ккална порцию около 100 г
- Белки34%
- Жиры61%
- Углеводы5%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Тонко нарезанная сырая говядина с острой заправкой из сычуаньского перца, свежей рукколой и хрустящим пармезаном.
- Кухня
- Итальянская (современная)
Типичные ингредиенты
- говядина
- сычуаньский перец
- руккола
- пармезан
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?