Філе а-ля Росіні: яловичий філе з фуа-гра, чорним трюфелем, підсмаженим хлібом, шпинатом та соусом Perigourdine
Filetto alla Rossini: Filetto di Manzo con Foie Gras, Tartufo nero, Pane tostato, Spinacino e salsa Perigourdine
60 EUR
Chat Qui Rit · Венеція
Харчова цінність
≈ 750 ккална порцію близько 350 г
- Білки21%
- Жири66%
- Вуглеводи13%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Класична розкішна страва, що складається з яловичого філе, увінчаного фуа-гра та чорним трюфелем, що подається з підсмаженим хлібом і шпинатом.
- Кухня
- French
- Походження
- Франція
Типові інгредієнти
- яловиче філе
- foie gras
- чорний трюфель
- хліб
- шпинат
- соус perigourdine
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?