Класичний тартар з яловичини, трюфельний курд, підсмажена фокачча
Classic beef tartar, truffle custard, grilled focaccia
14 EUR
Wigi's Kitchen · Валлетта
Харчова цінність
≈ 450 ккална порцію близько 200 г
- Білки22%
- Жири63%
- Вуглеводи16%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Дрібно нарізана сира яловичина, приправлена ароматичними травами, подається з насиченим трюфельним заварним кремом та підсмаженим хлібом.
- Кухня
- Французька
- Походження
- Франція
Типові інгредієнти
- яловичина
- трюфель
- яйце
- фокачча
- каперси
- шалот
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?