Tartare di manzo classica, crema di tartufo, focaccia grigliata
Classic beef tartar, truffle custard, grilled focaccia
14 €
Wigi's Kitchen · La Valletta
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine22%
- Grassi63%
- Carboidrati16%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Carne di manzo cruda tritata finemente e condita con aromi, servita con una ricca crema al tartufo e pane tostato.
- Cucina
- Francese
- Origine
- Francia
Ingredienti tipici
- manzo
- tartufo
- uovo
- focaccia
- capperi
- scalogno
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?