Steak tartar з яловичини при гостях, смажений кістковий мозок, емульсія з чорного часнику та хліб карасау
Steak tartar de vaca a la mesa, tuétano tostado, emulsión de ajo negro y pan carasau
29 EUR
Sabbia by Gabbeach · Валенсія
- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Гірчиця
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 200 г
- Білки21%
- Жири71%
- Вуглеводи8%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Рублена сира яловичина, що подається з запеченим кістковим мозком та чорним часником.
- Кухня
- Міжнародна
Типові інгредієнти
- яловичина
- кістковий мозок
- чорний часник
- хліб carasau
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?