Steak Tartar vom Rind am Tisch mit geröstetem Mark, schwarzer Knoblauch-Emulsion und Carasau-Brot
Steak tartar de vaca a la mesa, tuétano tostado, emulsión de ajo negro y pan carasau
29 €
Sabbia by Gabbeach · Valencia
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Senf
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß21%
- Fett71%
- Kohlenhydrate8%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Handgehacktes rohes Rindfleisch, serviert mit geröstetem Mark und schwarzem Knoblauch.
- Küche
- International
Typische Zutaten
- Rindfleisch
- Knochenmark
- schwarzer Knoblauch
- Carasau-Brot
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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