Morteruelo de Cuenca (перепел, перелітурка, заєць, іберійський прошуто, домашній хліб, свиняча печінка, кедрові горішки)
MORTERUELO DI CUENCA (PERNICE, QUAGLIA, LEPRE, PROSCIUTTO IBERICO, PANE CASERECCIO, FEGATO DI MAIALE, PINOLI)
15,85 EUR
El Pederniz · Валенсія
Харчова цінність
≈ 450 ккална порцію близько 150 г
- Білки22%
- Жири69%
- Вуглеводи9%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Традиційна груба м'ясна паста або намазка, виготовлена з дичини, свинини та спецій.
- Кухня
- Іспанська (Кастильська)
- Походження
- Куенка, Іспанія
Типові інгредієнти
- куріпка
- перепел
- заєць
- іберійський хамон
- свиняча печінка
- кедрові горіхи
- хліб
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?