Morteruelo de Cuenca (păsări de pasăre, prepeliță, lepură, prosciutto iberico, pâine de casă, ficat de porc, semințe de pin)
MORTERUELO DI CUENCA (PERNICE, QUAGLIA, LEPRE, PROSCIUTTO IBERICO, PANE CASERECCIO, FEGATO DI MAIALE, PINOLI)
15,85 EUR
El Pederniz · Valencia
Valori nutriționale
≈ 450 kcalper porție de aproximativ 150 g
- Proteine22%
- Grăsimi69%
- Carbohidrați9%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O pastă sau untură tradițională de carne grosieră, făcută din păsări de vânat, porc și condimente.
- Bucătărie
- Spaniol (Castilian)
- Origine
- Cuenca, Spania
Ingrediente tipice
- perdere
- vrăcioi
- lepurda
- jamón iberic
- ficat de porc
- nuci
- pâine
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?