Morteruelo di Cuenca (pardwica, przepiórka, zając, prosciutto iberyjskie, domowy chleb, wątróbka wieprzowa, orzeszki piniowe)
MORTERUELO DI CUENCA (PERNICE, QUAGLIA, LEPRE, PROSCIUTTO IBERICO, PANE CASERECCIO, FEGATO DI MAIALE, PINOLI)
15,85 €
El Pederniz · Walencja
Wartości odżywcze
≈ 450 kcalna porcję ok. 150 g
- Białko22%
- Tłuszcz69%
- Węglowodany9%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Tradycyjna gruba pasta lub pasta do smarowania z dzikiego ptactwa, wieprzowiny i przypraw.
- Kuchnia
- Spanish (Castilian)
- Pochodzenie
- Cuenca, Hiszpania
Typowe składniki
- jarząbek
- przepiórka
- zając
- szynka iberyjska
- wątroba wieprzowa
- orzeszki piniowe
- chleb
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?