Morteruelo di Cuenca (Çil, Bıldırcın, Tavşan, Iberico Jambon, Ev Yapımı Ekmek, Domuz Ciğeri, Çam Fıstığı)
MORTERUELO DI CUENCA (PERNICE, QUAGLIA, LEPRE, PROSCIUTTO IBERICO, PANE CASERECCIO, FEGATO DI MAIALE, PINOLI)
€15,85
El Pederniz · Valensiya
Besin değerleri
≈ 450 kcalyaklaşık 150 g'lık porsiyon başına
- Protein22%
- Yağ69%
- Karbonhidrat9%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Av avcı kuşları, domuz ve baharatlardan yapılan geleneksel, kaba bir et ezmesi veya sürülebilir sos.
- Mutfak
- İspanyol (Castilian)
- Köken
- Cuenca, İspanya
Tipik malzemeler
- keklik
- bıldırcın
- tavşan
- iberian ham
- domuz karaciğeri
- çam fıstığı
- ekmek
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?