MORTERUELO DI CUENCA (PERNICE, QUAGLIA, LEPRE, PROSCIUTTO IBERICO, PANE CASERECCIO, FEGATO DI MAIALE, PINOLI)
€15.85
El Pederniz · 瓦伦西亚
营养成分
≈ 450 千卡每份约 150 克
- 蛋白质22%
- 脂肪69%
- 碳水化合物9%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种由野禽、猪肉和香料制成的传统粗肉酱或涂抹酱。
- 菜系
- 西班牙（卡斯蒂利亚）
- 起源
- 西班牙，昆卡
常见食材
- 鹧鸪
- 鹌鹑
- 野兔
- 伊比利亚火腿
- 猪肝
- 松子
- 面包
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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